คนขับรถ ใน สายไหม, กรุงเทพมหานคร

อิ่ม อร่อย สบายกระเป๋า ต้องมาที่นี่ ตลาด ST เพิ่มสิน ที่เป็นตลาดที่เปิดอยู่ใจกลางเมืองในย่านที่เต็มไปด้วยผู้คนและชุมชนที่พักอาศัยมากมาย แถมเดินทางสะดวกสบายที่จอดรถกว้างขวาง ภายในตลาดจะแบ่งเป็นโซนๆ ได้แก่ ตลาดสด ตลาตนัด-ถนนคนเดิน ร้านค้าตู้คอนเนอร์ และร้านค้าแบบตึก

ตลาด ST เพิ่มสิน มีขนาดประมาณ 22 ไร่ ที่เปิดตัวมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2559 ภายในบริเวณตลาดจะมีของกินมากมายหลากหลายร้าน ร้านไหนเด็ด ร้านไหนดี เรามาดูกันเลยดีกว่า!

- ชาบูอินดี้ ชาบูและสุกี้เจ้าดังที่ใครๆ ก็รู้จัก ด้วยราคาไม่แพงแค่หัวละ 199 บาทแต่อิ่มคุ้มทุกๆ เมนูไม่ว่าจะเป็น หมู ไก่ อาหารทะเล หรือเนื้อวัว ซึ่งหากต้องการรับประทานอาหารแบบ Premium จะต้องจ่ายค่าอาหารเพิ่มเป็น 299 บาท ก็จะได้ทานหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์, กุ้งสด, เกี๊ยวกุ้ง, และปูอัดวาซาบิ ด้วย ที่สำคัญคือสามารถรับประทานได้แบบไม่จำกัดเวลา

- P&P cafe by Kwan ร้านนี้มีเมนูเด็ดๆ สำหรับคอกาแฟ ได้แก่ กาแฟสดที่ใช้ของดอยช้างแท้ๆ ส่งตรงมาจากจ.เชียงราย และเมื่อมีกาแฟก็ต้องทานคู่กับขนมเค้ก ซึ่งที่นี่ก็มีให้เลือกหลากหลาย เมนูแนะนำ คือ เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม เค้กฝอยทอง ที่เจ้าของร้านประยุกต์จากสปันจ์เค้กสไตล์ไต้หวันนำมาโปะด้วยฝอยทองแน่นๆ เต็มคำ นอกจากนี้ยังมีขนมอื่น ๆ ที่หาทานยากอีกด้วย เรียกว่าต้องไปลองด้วยตัวเองถึงจะรู้ว่าอร่อยจริง

- Family Corner สายสุขภาพต้องมาร้านนี้ ด้วยอาหารที่หลากหลายนำมาดัดแปลงให้ได้รสชาติไม่เหมือนใครแถมเป็นอาหารแบบ Low Fat อีกต่างหาก เมนูแนะนำของร้านได้แก่

- สลัดทูน่า ที่สามารถเลือกน้ำสลัดได้ 2 แบบจากทั้งหมดที่มีมากกว่า 13 ชนิด แถมน้ำสลัดที่นี่ยังไม่ใส่ไข่ มายองเนส และไม่มีคอลเลสตอรอลด้วย

- ขนมจีนน้ำยาปู ที่อัดแน่นเนื้อปูแบบเต็มๆ คำ กับรสชาติน้ำยาที่จัดจ้านทานได้ทุกวัย และจุดขายที่สำคัญก็คือ เป็นขนมจีนน้ำยาที่ให้พลังงานต่ำนั่นเอง

- เมี่ยงปลาทู เมนูนี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีผักรับประทานกับปลาทูตัวใหญ่ๆ และน้ำจิ้มรสเด็ดที่เป็นสูตรโซเดียมต่ำ อร่อย ไม่อ้วนค่ะ

ร้านซ้งเป็ดพะโล้ อีก 1 ร้านที่แฟนเมนูเป็ดต้องแวะมาชิม ร้านซ้งเป็ดพะโล้ เป็นร้านเก่าแก่ซึ่งมีหลายสาขา และที่สายไหมเป็นสาขาที่ 2 ที่ โดยร้านนี้โด่งดังมาจากสาขาสี่แยกวังหิน จุดขายของร้านนอกจากเมนูอาหารที่อร่อยและราคาไม่แพงแล้ว การดูแลลูกค้าของร้านนี้ก็เป็นเลิศไม่แพ้ใครเลยทีเดียว เพราะทางร้านไม่เคยแบ่งแยกลูกค้าและมีความใส่ใจต่ออาหารทุกจานจึงมีลูกค้าแวะเวียนมาไม่ขาดสายไม่ว่าจะเปิดเพิ่มกี่สาขาก็ตาม เอาเป็นว่าจะน่ากินแค่ไหนเชิญไปชมกันเลย

- เมนูเด็ดที่นี่ที่ห้ามพลาดแน่นอนก็คือ เป็ดพะโล้ โดยทางร้านเลือกใช้เป็ดเชอร์รี่คัดขนาดมาเป็นพิเศษ ต้มกับเครื่องสมุนไพรจีนและเครื่องพะโล้จนเข้าเนื้อ แล้วจึงแล่เนื้อเป็ดมาเป็นชิ้นๆ ใส่จานมาขนาดพอดีคำ รับประทานไปแล้วจะสัมผัสกับเนื้อเป็ดละมุนลิ้น ที่สำคัญไม่มีกลิ่นสาบ เหมือนเป็ดทั่วๆ ไปบางร้าน อีกจุดพิเศษก็คือ พริกน้ำส้มที่ทางร้านปรุงรสเองตามสูตรลับของร้าน เมื่อกินคู่กับเป็ดเพิ่มรสชาติจะเรียกว่า สุดยอด กันเลยทีเดียว นอกจากนั้นในจานจะมีไส้เป็ด, เลือดเป็ดชิ้นใหญ่ที่มีน้ำพะโล้รสเข้มข้นราดมาบนเนื้อเป็ดจนชุ่ม รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าอิ่มอร่อยอย่างแน่นอน

- ไข่ยู่ยี่ เมนูนี้บางคนอาจจะเรียกว่า ไข่คน ที่ดูหน้าตาธรรมดาแต่รสชาติไม่ธรรมดาเลยทีเดียว ร้านนำไข่ตอกลงกระทะปรุงรสตามสูตรเด็ดแล้วยีให้สุกนิดๆ เสิร์ฟมาร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมนุ่มลิ้นและไม่คาวอีกเช่นกัน

- ออส่วน ใช้หอยนางรมสดๆ ตัวใหญ่ๆ ส่งตรงมาจากมหาชัย นำมาใส่ลงในแป้งที่ปรุงรสไว้แล้ว พร้อมกับใส่ไข่ ทางร้านจะทำออส่วนแบบแป้งนิ่ม แต่สามารถเลือกสั่งแบบแป้งกรอบได้ รับประทานคู่กับซอสพริกรับรองว่าโดนใจ

- กระเพาะปลาผัดแห้ง เมนูนี้ทางร้านใช้ปลากะพงแบบสดๆ มาทำ โดยผัดกับไข่ ใส่ถั่วงอกและต้นหอม ผัดสไตล์จีนแบบแห้งๆ เวลารับประทานกระเพาะปลาจะหนึบๆ อร่อยแบบเต็มๆ คำ

ที่อยู่ เลขที่ 123 ถนนสายไหม แขวงสายไหม เขตสายไหม กรุงเทพฯ

เมื่อใกล้ถึงช่วงปลายปี หลาย ๆ คนคงอยากหนีร้อนไปพบบรรยากาศหนาวๆ ที่เมืองเหนือกัน โดยเฉพาะการขึ้นดอยเพื่อดูทะเลหมอกโดยหลายคนเลือกที่จะเดินทางด้วยการขับรถไป แต่เส้นทางขึ้นเหนือเพื่อไปดูทะเลหมอกนั้นส่วนใหญ่ต้องขับรถขึ้นเขาหรือทางลาดชัน เอาเป็นว่าวันนี้เรามีเทคนิคดีขับรถขึ้นลงเขาให้ปลอดภัยมาฝากกัน

- อย่าแซงตรงทางโค้งหรือบริเวณที่เป็นเส้นทึบ เพราะนี่คือความปลอดภัยพื้นฐานเลยก็ว่าได้ กับสภาพเส้นทางที่เป็นทางชันและคดเคี้ยว จำเป็นที่จะต้องตระหนักเอาไว้เสมอว่ายังมีรถคันอื่นที่ใช้เส้นทางมาบรรจบกันในบริเวณทางโค้งหรือทางแคบด้วย อีกทั้งเส้นทางเหล่านี้เป็นบริเวณที่ไม่สามารถมองเห็นเส้นทางข้างหน้าได้ชัดเจนอีกด้วย เมื่อขับเข้าเส้นทางที่โค้งหรือแคบพยายามรักษาเส้นทางของตัวเองเอาไว้อย่าคร่อมเลนโดยเด็ดขาด ส่วนมากผู้ที่ใช้เส้นทางในขึ้นเขาลงเขาเป็นประจำจะเข้าใจว่าพื้นที่โค้งและแคบติดกับภูเขาสูงจำเป็นต้องใช้ความมีน้ำใจและความระมัดระวังอย่างมาก การให้รถฝั่งใดฝั่งหนึ่งผ่านบริเวณเส้นทางนั้นไปก่อนทีละคันจะเป็นการสร้างความปลอดภัยได้อย่างมากที่สุด

- เลือกใช้ความเร็วให้เหมาะสม โดยปกติการเดินทางไกลในเส้นทางทั่วไปที่ไม่ได้ลาดชัน ให้ใช้ความเร็วใกล้เคียงความเร็วสูงสุดที่กฎหมายกำหนด เช่น กฎหมายให้ใช้ความเร็วในเส้นทางหลวงได้ประมาณ 100 กิโลเมตรต่อชั่วโมง แต่เราควรใช้มากกว่าหรือน้อยกว่าที่กฎหมายกำหนด อย่างไรก็ตามหากต้องเดินทางในขึ้น ลงเขา ควรใช้ความเร็วน้อยลงกว่าที่กฎหมายกำหนดจะดีกว่า เพื่อความปลอดภัยของคุณเองและเพื่อร่วมท้องถนน

- เวลาที่ขับรถลงเขา ให้ใช้การผ่อนคันเร่งและใช้เบรกช่วยในบางจังหวะ เนื่องจากตอนลงลักษณะของการใช้เกียร์ต่ำเหมือนกับตอนที่ขึ้นแต่เราอยากให้เครื่องยนต์ทำงานช่วยดึงตัวรถด้วย ผสมผสานกับการใช้เบรกอย่างเหมาะสม เราสามารถกดเบรกในน้ำหนักที่เหมาะในจังหวะที่ต้องเบรก แต่ไม่ควรกดแช่ค้างเอาไว้ เพราะจะทำให้ผ้าเบรกไหม้ได้