แม่บ้าน ใน สมุทรปราการ

จังหวัดสมุทรปราการ

หรือที่นิยมเรียกกันว่า “เมืองปากน้ำ” จังหวัดปริมณฑลที่รายล้อมกรุงเทพมหานคร เป็นเมืองที่มีศักยภาพสูงและถูกมองว่าเป็นทำเลแห่งอนาคตที่รองรับการขยายตัวของกรุงเทพฯ อีกทั้งยังเต็มไปด้วยร่องรอยของประวัติศาสตร์ในอดีต ทั้งในฐานะอดีตเมืองหน้าด่านทางทะเล จุดยุทธศาสตร์ทางน้ำที่สำคัญ เป็นที่ตั้งของป้อมปราการที่ปกป้องพระนครจากข้าศึกตั้งแต่สมัยอยุธยาเป็นราชธานีและยังคงหลงเหลือให้ชนรุ่นหลังได้เรียนรู้ในปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็นป้อมพระจุลจอมเกล้า ป้อมผีเสื้อสมุทร นอกจากนี้สมุทรปราการยังเป็นเมืองที่มีอัตราการเติบโตทางเศรษฐกิจเป็นลำดับต้นๆของประเทศไทย โดยลักษณะภูมิประเทศของสมุทรปราการส่วนใหญ่จะเป็นพื้นที่ราบลุ่มโอบล้อมไปด้วยแม่น้ำเจ้าพระยาที่ทอดตัวยาวลงสู่ทะเลอ่าวไทย

อาณาเขตของจังหวัดสมุทรปราการ

ทิศเหนือจะติดกับกรุงเทพมหานคร

ทิศใต้ติดกับทะเลอ่าวไทย

ทิศตะวันออกติดกับจังหวัดฉะเชิงเทรา

ด้วยเหตุนี้ทำให้สมุทรปราการเปลี่ยนจากเมืองปากน้ำ เมืองยุทธศาสตร์การรบ เป็นศูนย์กลางทางอุตสาหกรรมที่หลากหลายและมีประชากร จากทั่วประเทศที่เข้ามาอาศัยและหางานทำนอกเหนือจากทะเบียนราษฎร์อีกเกือบเท่าตัว ในส่วนของการเดินทางสามารถเดินทางได้ง่ายทั้งรถยนต์ส่วนตัว ระบบคมนาคมขนส่งสาธารณะไม่ว่าจะเป็นรถโดยสารประจำทาง รถไฟฟ้า ด้วยเหตุนี้จึงทำให้จังหวัดสมุทรปราการเป็นตัวเลือกแห่งแรก ๆ ที่ผู้คนส่วนใหญ่เลือกอยู่อาศัย ท่องเที่ยวและหางานทำ ซึ่งสมุทรปราการไม่ได้มีข้อดีแค่เรื่องของเศรษฐกิจหรือระบบสาธารณูปโภคเท่านั้น แต่ยังมีสถานที่สำคัญมากมาย ไม่ว่าจะเป็นสถานที่สำคัญทางธรรมชาติประวัติศาสตร์เช่น พระสมุทรเจดีย์กลางน้ำ วัดบางพลีใหญ่ วัดบางพลี กลางพิพิธภัณฑ์ทหารเรือ สถานตากอากาศบางปู เป็นต้น

งานแม่บ้านเป็นงานซึ่งมีลักษณะเป็นงานบริการ โดยเฉพาะแม่บ้านโรงแรมที่ต้องปฏิบัติงานตามมาตรฐานขององค์กร เพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ใช้บริการหรือลูกค้าที่เข้าพักโดยการมอบผลงานที่มีคุณภาพ แม่บ้านมืออาชีพทุกคนที่ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพย่อมหวังให้ลูกค้าประทับใจ แต่บางครั้งแม้ในโรงแรมที่ขึ้นชื่อว่าดีที่สุดก็อาจจะเกิดปัญหาที่หลีกเลี่ยงไม่ได้และสร้างความไม่พอใจให้กับผู้ใช้บริการ สิ่งที่พนักงานโรงแรมสามารถทำได้เมื่อเกิดปัญหาเหล่านี้คือ ใส่ใจในคำร้องขอของลูกค้าและพยายามแก้ปัญหาอย่างเต็มที่และจริงใจ

ผู้ที่ทำงานเกี่ยวข้องกับชาวตะวันตก ซึ่งเป็นแขกของโรงแรมชั้นหนึ่งในประเทศไทย คงจะยอมรับข้อเท็จจริงประการหนึ่งว่า ชาวตะวันตกเหล่านั้น เป็นลูกค้าที่ไม่ค่อยเก็บความรู้สึก เมื่อพึงพอใจหรือไม่พอใจจะแสดงออกทันทีอย่างเปิดเผย ซึ่งแขกแต่ละเชื้อชาตินั้นมีลักษณะที่แตกต่างกัน ความไม่พอใจของแขกเป็นสิ่งที่ต้องได้รับการแก้ไขในทันทีและด้วยวิธีที่ถูกต้อง เพื่อพยายามลดหรือบรรเทาความไม่พอใจนั้นให้เหลือน้อยที่สุด หรือถ้าสามารถเปลี่ยนเป็นความพอใจ หรือคำชมได้จะดีมาก ทั้งนี้ความไม่พอใจของแขกมีผลกระทบต่อภาพพจน์และธุรกิจโรงแรมโดยตรง แม้ว่าความไม่พอใจนั้นจะมาจากบุคคลเพียงคนเดียวก็ตาม แต่ขบวนการ "ปากต่อปาก" เป็นเรื่องที่มองข้ามไม่ได้ และคำพูดของแขกที่เคยมาใช้บริการจะมีน้ำหนักต่อความน่าเชื่อถือของผู้ฟังมากกว่าคำโฆษณาของโรงแรมในสื่อต่างๆอย่างแน่นอน

บ่อยครั้งที่การแก้ไขปัญหาความไม่พอใจของแขกสามารถกระทำได้โดยเพียงใช้คำพูดที่ เหมาะสม ซึ่งต้องประกอบไปด้วยปฏิภาณไหวพริบและความรู้ในเชิงจิตวิทยา บางครั้งแขกเพียงต้องการจะบ่นและได้ยินคำขออภัยจากทางโรงแรม เพียงเท่านั้นก็พอใจแล้ว ความไม่พอใจบางครั้งเกิดจากความไม่เข้าใจของแขกเอง

อาชีพแม่บ้านโรงแรม มีหน้าที่รับผิดชอบความสะอาดเรียบร้อยของที่พัก โดยมีลักษณะเป็นงานเป็นการทำงานแบบ "หลังฉาก" เหมือนกับงานของแผนกครัว แต่แขกหรือผู้มาใช้บริการจะได้รับผลโดยตรงจากคุณภาพของงาน ทํานองเดียวกับแผนครัวเช่นกัน แต่ผู้ทํางานแม่บ้านนี้ ออกจะมีเรื่องที่ยากอยู่สักหน่อย ตรงที่แขกมักจะคิดว่าการที่พักห้องสะอาดทางเดินและบริเวณใช้ร่วมต่าง ๆ ในโรงแรมสะอาด ตลอดจนผ้าปูที่นอนปลอกหมอนสะอาดเป็นของธรรมดา พูดกันง่าย ๆ ว่าไม่ค่อยเป็นที่สังเกตหรือชมเชยมากนัก แต่ถ้าเกิดจุดบกพร่องหรือมีจุดไหนที่ไม่สะอาดขึ้นมา แขกจะสังเกตเห็นทันทีและจะตําหนิหรือต่อว่า เช่น ห้องพักไม่สะอาด ผ้าปูที่นอนไม่ได้เปลี่ยน หรือ ห้องน้ำสกปรก เป็นต้น

แม้ว่างานของแผนกแม่บ้านโรงแรมส่วนใหญ่จะเป็นงานเบื้องหลังไม่ค่อยได้พบปะกับแขกโดยตรง แต่บางครั้งแม่บ้านอาจจะมีโอกาสได้เจอแขกบ้าง ดังนั้นการติดต่อกับแขกก็มีส่วนสําคัญไม่น้อย ยกตัวอย่างเช่น แขกมาถามว่าที่โรงแรมมีอาหารไหนขายบ้าง หรือไม่ คุณแม่บ้านอาจจะคิดว่า "คําถามนี้ไม่เห็นเกี่ยวกับงานแม่บ้านเลย"แต่ในฐานะพนักงานคนหนึ่งของโรงแรมคุณแม่บ้านควรจะรู้เรื่องเกี่ยวกับการบริการและสิ่งอํานวยความสะดวกต่าง ๆ ที่โรงแรมจัดไว้ให้แขกอย่างแม่นยำพอที่จะตอบคําถามพื้น ๆ ของแขกได้ ซึ่งถือเป็นการให้ความช่วยเหลือและบริการแขกด้วย โดยสามารถให้ข้อมูลและตอบคําถามของแขกได้และตอบอย่างชัดเจนละด้วยความเต็มอกเต็มใจก็จะมีส่วนช่วยให้แขกเกิดความรู้สึกที่ดีและอยากกลับมาพักหรือใช้บริการที่โรงแรมอีก ซึ่งก็เป็นสิ่งที่ดีมีประโยชน์ต่อโรงแรมและต่อพนักงานทุกคนที่ทํางานในโรงแรมแห่งนั้น