แม่บ้าน ใน เมืองปทุมธานี, ปทุมธานี

จังหวัดปทุมธานีเดิมชื่อ สามโคก เป็นเมืองที่ตั้งมาตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยานับว่าตั้งมาตั้งแต่ปลายแผ่นดินพระบรมไตรโลกนาถมาถึงในแผ่นดินสมเด็จพระมหินทราธิราช พ.ศ.2112 กรุงศรีอยุธยาเสียแก่พม่า เมืองสามโคกจึงร้างไประยะหนึ่ง มีหลักฐานในกฎหมายเก่าลักษณะพระธรรมนูญว่าด้วยการใช้ตราราชการ พ.ศ.2179 ในแผ่นดินของ

สมเด็จพระเจ้าปราสาททอง

แห่งกรุงศรีอยุธยา ระบุว่า สามโคก เป็นหัวเมืองขึ้นกับกรมพระกลาโหม จึงแสดงให้เห็นว่าเมืองสามโคก มีฐานะเป็นเมืองมาก่อนแล้วตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา

ครั้งเมื่อในแผ่นดินสมเด็จพระนารายณ์มหาราชแห่งกรุงศรีอยุธยา คือเมื่อ พ.ศ. 2202 มังนันทมิตรได้กวาดต้อนครอบครัวมอญ เมืองเมาะตะมะ อพยพหนีภัยจากศึกพม่าเข้ามาพึ่งพระบรมโพธิสมภารสมเด็จพระนารายณ์มหาราชทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้ครอบครัวมอญเหล่านั้นไปตั้งบ้านเรือนอยู่ที่บ้านสามโคก จากนั้นมาชุมชนสามโคกได้พัฒนาขึ้นมาตามลำดับ สามโคกนี้ใกล้กับวัดสิงห์ เขตอำเภอสามโคกปัจจุบัน ในปัจจุบันยังมีโคกดินโบราณสำหรับเผาโอ่งอ่างของชาวมอญในสมัยโบราณเหลืออยู่เพียง 2 โคก ต่อมา พ.ศ. 2317 ในแผ่นดินสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราชแห่งกรุงธนบุรี ชาวมอญได้อพยพหนีพม่าเข้ามาพึงพระบรมโพธิสมภาร เรียกว่า ครัวมอญพระยาเจ่ง สมเด็จพระเจ้ากรุงธนบุรี ทรงกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้ตั้งบ้านเรือนที่สามโคก และในสมัยกรุงรัตนโกสินทร์ รัชกาลพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย รัชกาลที่ 2 พ.ศ. 2358 ได้มีการอพยพชาวมอญครั้งใหญ่จากเมืองเมาะตะมะ เข้าสู่ประเทศไทยเรียกว่า มอญใหม่ พระองค์ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้ชาวมอญบางส่วนตั้งบ้านเรือนอยู่ที่สามโคกบ้าง เมืองนนทบุรี และเมืองนครเขื่อนขันธ์บ้าง (อำเภอพระประแดง จังหวัดสมุทรปราการ )

ฉะนั้นจากชุมชนที่ขนาดเล็ก บ้านสามโคก จึงกลายเป็น เมืองสามโคก ในกาลต่อมาในสมัยพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 5 ได้โปรดเกล้าฯ ให้ขยายพื้นที่การทำนาขุดคลองรังสิตในบริเวณทุ่งหลวงตะวันตก ได้มีผู้คนหลั่งไหลอพยพเข้าไปตั้งบ้านเรือน ทำไร่ ทำนา เป็นอันมาก จึงได้โปรดเกล้าฯ ให้ตั้งเมืองใหม่เพิ่มขึ้น มีชื่อว่า เมืองธัญบุรี ในปี พ.ศ. 2445 ในสมัย

พระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 6 ได้มีพระราชโองการโปรดเกล้าฯ ให้ใช้คำว่า จังหวัด แทน เมือง โดยทั่วกันตั้งแต่วันที่ 19 พฤษภาคม พ.ศ. 2549 เมืองประทุมธานี จึงเปลี่ยนมาเป็น จังหวัดประทุมธานี ขึ้นอยู่ในมณฑลกรุงเก่า และเมื่อ พ.ศ. 2461 ทรงเปลี่ยนชื่อ ประทุมธานี เป็น ปทุมธานี ต่อมาในสมัยพระบาทสมเด็จพระปกเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 7 ทรงโปรดเกล้าฯ ให้ยุบจังหวัดธัญบุรีขึ้นกับจังหวัดปทุมธานีเมื่อ พ.ศ. 2475

ในบ้านหรือที่พักอาศัยมักมีจุด มุม หรือพื้นที่บางส่วนที่ทำความสะอาดยาก ดังนั้นคุณแม่บ้านหรือผู้ที่มีหน้าที่รับผิดชอบดูแลเรื่องความสะอาดภายในบ้านจะต้องมีวิธีที่ทำความสะอาดในทุกซอกทุกมุมของบ้าน โดยที่ไม่ต้องเอื้อม ต้องปีน ต้องก้ม ต้องมุด ต้องเลื่อน และต้องหาไอเทมเสริมมาช่วย ซึ่งก็แน่นอนว่างานนี้มาพร้อมกับเคล็ดลับและ วิธีทำความสะอาดแต่ละบริเวณอย่างง่ายดายด้วย

เทคนิคในการทำความสะอาดในจุดที่ทำความสะอาดได้ยากมีดังนี้

1. ใต้เฟอร์นิเจอร์ ไม่ว่าจะเป็นใต้ตู้ ใต้เตียง และใต้เฟอร์นิเจอร์ต่าง ๆ ก็เป็นจุดอับที่ทำความสะอาดยากอีกจุดหนึ่ง แถมบริเวณนี้ถือเป็นจุดสกปรกง่าย ที่มักจะมีฝุ่น ใยแมงมุม และสิ่งสกปรกสะสมอยู่เสมอ เมื่อรู้อย่างนี้แล้วก็อย่าลืมนำเครื่องดูดฝุ่นหรือไม้ปัดฝุ่นด้ามยาวไปทำความสะอาดเป็นประจำด้วย ไม่เช่นนั้นถ้าหากสิ่งสกปรกฝังแน่น จะยิ่งทำให้ทำความสะอาดยากขึ้นกว่าเดิมแน่

2. ตู้บน ตู้แขวน และเฟอร์นิเจอร์สูง ๆ อีกหนึ่งจุดที่อยู่สูงจนทำความสะอาดยากก็คือ บริเวณหลังตู้บน ตู้แขวน และเฟอร์นิเจอร์ทรงสูงต่าง ๆ โดยถ้าหากใครอยากทำความสะอาดจุดนี้แบบไม่พึ่งเก้าอี้ สามารถใช้แปรงปัดฝุ่นด้ามยาวที่สามารถปรับหมุนหัวได้ แต่ถ้าหากไม่มี หรือคราบฝังแน่นมาก ก็ต้องพึ่งเก้าอี้ตัวเล็ก ๆ ที่แข็งแรง แล้วนำผ้าสะอาดจุ่มน้ำยาที่ผสมระหว่างน้ำอุ่น น้ำยาล้างจาน และแอมโมเนีย ผสมเข้าไว้ด้วยกัน มาเช็ดสิ่งสกปรกออก จากนั้นนำผ้าสะอาดอีกผืนจุ่มน้ำเปล่าไปเช็ดต่อ ตามด้วยผ้าแห้งอีกหนึ่งครั้ง ก็จะเป็นอันเสร็จสิ้น

3. เพดาน เพดาน ถือเป็นจุดที่ทำความสะอาดยากเป็นอันดับต้น ๆ เพราะอยู่ค่อนข้างสูง ต้องใช้อุปกรณ์เสริม เช่น เก้าอี้หรือบันไดมาช่วย ซึ่งอาจทำให้หลายคนไม่ค่อยได้สนใจบริเวณนี้สักเท่าไร ทั้งที่จริงแล้ว เพดานบ้านนั้นมีสิ่งสกปรกเกาะมากมาย เช่น ฝุ่นหรือใยแมงมุม ฉะนั้นควรจะอุปกรณ์ เช่น ไม้ปัดฝุ่นด้ามยาว ไม้กวาด หรือไม้ม็อบฟองน้ำ เตรียมไว้ที่บ้าน แล้วหมั่นปัดกวาดอย่างน้อยเดือนละครั้ง บ้านของเราจะสะอาดยิ่งขึ้น

ผักผลไม้เป็นอาหารที่เน่าเสียได้ง่าย เก็บได้ไม่นานก็ต้องทิ้ง เมื่อซื้อมาแล้วก็ต้องรีบกินให้หมด ไม่อย่างนั้นก็จะเน่าเสียไปเปล่า ๆ ต่อไปนี้เป็นวิธีการที่จะช่วยให้คุณแม่บ้านเก็บรักษาผัก-ผลไม้ไว้ให้กินได้นานขึ้น

วิธีการเก็บรักษากล้วยในการเก็บรักษากล้วยนั้นเราควรดึงกล้วยออกจากขั้วเป็นชิ้นจากนั้นนำพลาสติกหอไว้จะสามารถชะลอความสุกของกล้วยได้หรือหากล้วยไม่สุกเกินไปให้ปลอกเปลือกทำเฉพาะเนื้อแล้วเก็บไว้ในช่องแข็งเพื่อนำมาบวชหรือปั่นแทนได้

วิธีการเก็บรักษาแอปเปิ้ล ปกติแล้วแอปเปิ้ลจะสามารถวางไว้ด้านนอกตู้เย็นและสามารถเก็บได้ราว 1 สัปดาห์แต่หากแช่ตู้เย็นไว้จะเก็บได้นานกว่าเดิม 1 ถึง 2 เท่าสวนแอปเปิ้ลหันแล้วแต่ทานไม่หมดให้นำไปแช่น้ำเกลือไว้ประมาณ 5 นาทีจากนั้นซับแห้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจะทำให้แอปเปิ้ลช้ำช้าลงได้

วิธีการเก็บรักษาหัวหอม วิธีการเก็บรักษาหัวหอมหรือพืชในตระกูลหัวหอมเช่นหอมแดงหอมหัวใหญ่และกระเทียมไว้ให้นานที่สุดคือให้ใส่ลงไปในถุงน่องเพราะจะช่วยกรองอากาศให้เข้าถึงหอมอย่างพอดีไม่มากเกินไป จึงคงความสดได้ยาวนาน หลังจากนั้นก็มัดปมที่ขั้วแยกแต่ละหัวเสร็จแล้วค่อยนำไปไว้ในที่เย็นแห้งและมืด นอกจากนี้ควรเก็บแยกออกจากผักผลไม้หรืออาหารชนิดอื่น ๆ เนื่องจากกลิ่นของหัวหอมนั้นค่อนข้างแรงมาก ๆ

การเก็บรักษาแครอท โดยการเก็บรักษาแครอทไว้ให้ได้นานที่สุดขั้นตอนแรกให้ตัดก้านใบสีเขียวที่ติดมากับแครอทออกเนื่องจากใบสามารถดูดสารอาหารออกจากแครอทได้ จากนั้นใส่แครอทลงในกล่องที่มีน้ำเพราะแครอทเป็นพืชที่ชอบความชื้นแล้วก็ห่อด้วยพลาสติกแรปและนำไปเก็บไว้ในตู้เย็น หรือถ้าใครไม่อยากแช่ไว้ในน้ำก็สามารถห่อด้วยพลาสติกกันกระแทกแล้วนำไปเก็บไว้ในตู้เย็นแทนก็ได้เหมือนกัน

การเก็บรักษามะเขือเทศ วิธีการรักษามะเขือเทศให้อยู่ได้นานและรสชาติดีที่สุด ให้เก็บไว้นอกตู้เย็นและห่างไกลจากแสงแดดและความร้อน อาจจะเป็นบนชั้นวางของก็ได้ เนื่องจากมะเขือเทศไม่ชอบอากาศหนาวถ้าหากนำไปแช่ไว้ในตู้เย็นจะทำให้เสียรสชาติได้ นอกจากนี้ควรจัดวางมะเขือเทศให้วางคว่ำเอาฝังหัวลงด้านล่างเพราะว่าส่วนนี้เป็นจุดที่สุกช้าที่สุดนั่นเอง